Jeudi 31 décembre
Réveillon du Nouvel An
Pour passer en 2027, ANDAAZ vous propose un menu de fête en quatre temps, entre tradition française et saveurs indiennes.
Menu de la Saint-Sylvestre
130 € par personne
Une coupe de champagne incluse
I
Foie gras & ananas flamboyant
Foie gras, ananas délicatement caramélisé à la flamme.
II
Saint-Jacques en velours
Noix de Saint-Jacques, mousseline soyeuse de panais.
III
Homard au ghee doré
Homard délicatement rôti au beurre clarifié, aux accents indo-français.
IV
L'Étreinte du safran
Omelette norvégienne au safran, meringue délicatement dorée.
Réserver votre table
Réservez dès maintenant votre table pour le soir du 31 décembre.